المقادير

    لحمة مفرومة
    بصل
    ثوم
    بهارات
    جوزة الطيب
    كزبرة خضراء
    كمون
    ملح
    فلفل أسود
    طماطم
    صلصة طماطم
    مكعب مرقة
    زعتر
    دقيق

طريقة التحضير

* افرمي الثوم والبصل ثم ارفعي قليل من البصل والثوم واحتفظي بهم

* استخدمي البقية لفرم اللحم المفروم مع كمون وجوزة الطيب وبهارات وملح وفلفل

* اخلطي دقيق مع كمون و شكلي العجينة كويرات وضعيها في الخليط

* اقليه في زيت ساخن في طاسة ثم قطعي كوسا قطع دائرية ثم ضيفيه الى الطاسة

* قطعي الجزر قطع دائرية وضيفيه الى الطاسة ثم قشري الطماطم وافرميها

* ضيفيها الى الطاسة مع صلصة الطماطم ثم صفي الطاسة من الزيت الزائد

* قلبي الخليط جيدا واتركيها تنضج على نار هادئة ثم ضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وقدميها ساخنة