القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرز مصري
كاليماري
بصل
ثوم
كمون
ملح
فلفل اسود
ماء
مرقة
سكر
زيت
طريقة التحضير
* شوحي البصل في الزيت ثم ضيفي رشة ملح وقلبيه جيدا حتى يذبل
* ضيفي رشة من السكر حتى يعطي اللون البني المكرمل
* ضيفي الكمون وشوحيه جيدا ثم ضيفي الثوم وقلبيهم ثم ضيفي الكاليماري
* شوحيهم جميعا معا ثم ضيفي الأرز وتبلي بالملح ثم ضيفي المرقة وقلبيهم واتركيها لينضج و قدميه