مسقط ـ عمان اليوم
المقادير
- خبز البرجر : 4 أرغفة (أسمر صغير الحجم)
- السبانخ : كوبان
- خيار : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- بندورة : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسحب و منزوع الجلد)
- الخل الأبيض : حسب الرغبة (لمعجون التندوري)
- بذور الفلفل الأحمر المجفف : حسب الرغبة (لمعجون التندوري)
- لومي : حسب الرغبة (مطحون، لمعجون التندوري)
- كزبرة يابسة : حسب الرغبة (لمعجون التندوري)
- الزنجبيل : حسب الرغبة (لمعجون التندوري)
- فلفل أحمر : حسب الرغبة (مطحون، لمعجون التندوري)
- بابريكا : حسب الرغبة (لمعجون التندوري)
- بودرة الثوم : حسب الرغبة (لمعجون التندوري)
- مطحون حبوب المسترد : حسب الرغبة (لمعجون التندوري)
- الكركم : حسب الرغبة (لمعجون التندوري)
- الكمون : حسب الرغبة (لمعجون التندوري)
- الشومر : حسب الرغبة (مطحون، لمعجون التندوري)
- طحين : ملعقة كبيرة (لمعجون التندوري)
- البصل الأخضر : عود (مفروم، لمعجون التندوري)
- لبن : 4 ملاعق كبيرة (خالي الدسم، لمعجون التندوري)
- عصير الليمون : 1 حبة (لمعجون التندوري)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. يتبل صدر الدجاج بمنكهات الدجاج لمدة 15-20 دقيقة.
2. يدهن صاج الشواء بملعقة من زيت الزيتون و يشوى عليه صدر الدجاج حتى ينضج و يترك جانباً لمدة خمس دقائق قبل التقطيع.
3. يقدم صدر الدجاج على خبز البرغر مع السبانخ، الخيار ، البندورة، و رشة من الكزبرة الخضراء.
قد يهمك أيضا: