مقادير العجينة:كوب طحين نصف كوب ماء ملعقة صغيرة بيكينغ باودر ملعقة كبيرة زبدة الحبة السوداء ملح الطريقة:نضع الماء و الزبده و الملح فوق النار . نخلط الطحين و البيكينغ باودر و الحبة السوداء. بعد ذوبان الزبده في الماء نطفئ النار و تفرغ الطحين نخلط بملعقة خشبية بسرعه نترك العجينه حوالي نصف ساعه . وصفة السمبوسة بالحبة السوداء نفردها نقطعها و نحشيها حسب الرغبة. وصفة السمبوسة بالحبة السوداء نقليها في زيت سخن و ممكن الاحتفاظ بها في الثلاجه و اخراجها وقت الحاجة.