طريقة تحضير شوربة الطماطم المشوية المقادير : 6 حبات طماطم كبيرة  بصلة  ثمرة جزر واحدة 3 بصل أخضر  4 فصوص ثوم مع القشر  3 ملاعق كبيرة زيت زيتون  ملح فلفل اسود  ريحان مطحون  بابريكا زيت زيتون  ملح فلفل أسود  أوريغانوا بابريكا  ماء  طريقة التحضير : 1- تقطع الطماطم مع الجزر، البصل والبصل الأخضر والثوم بقشره لمكعبات كبيرة وتوضع في صينية بايركس.  2- تقلب الخضروات مع الملح والفلفل والريحان والبابريكا وزيت الزيتون.  3- تخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الخضروات.  4- بعد ذلك، يقشر الثوم ويوضع مع باقي الخضروات في وعاء كبير مع ماء مغلي.  5- بعد نصف ساعة، تخلط الشوربة داخل خلاط الطعام، ثم تترك على النار لتغلي لمدة دقائق بسيطة مع إضافة الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.