المقادير : كيلو طماطم 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 مكعب مرقة دجاج ملعقة كبيرة زبدة بصل جزر مبشور كرفس ورق لورا ( ورق غار ) قشطة ملح و فلفل الأبيض الطريقة - نقلب حلقات بصل و الجزر بالزبدة نضيف ورق الغار و الكرفس المقطع و نتبل بالملح و الفلفل و يقلب الكل جيداً . - نضيف الدقيق و يقلب جيداً ثم نضع الطماطم المقطعة و تقلب كل الخضار السابقة جيداً . - نضيف شوربة الدجاج تترك حتى تستوى مدة ربع ساعة تقريبا ثم تضرب فى الخلاط و تصفى فى مصفاة . - نتبل بالملح و الفلفل الأبيض و القشطة و تقدم فوراً .