المقادير :- 4 حبات طماطم كريمة طبيخ ملعقة ثوم بهارات «ملح – فلفل أسود - كمون – كزبرة ملعقة زيت زيتون ملعقتان قشطة كوب ماء الطريقة :- 1 .ضعي الطماطم في قصدير -ورق فويل-وضعيها في صينية ثم ضعيها في الفرن لمده نص ساعه حتى تتشوى 2 .اخرجيها من الفرن واخلطيها في الخلاط 3 .ضعي الزيت في قدر صغير وضعي عليه الثوم حتى يحمر 4 .ضعي الطماطم المطحونة وضعي عليها كوبين من الماء 5 .اتركيها على النار حتى تغلي وضعي البهارات عليها 6 .صفي الشوربة بالمصفاة وضعيها مرة أخرى على النار 7 .اخفقي الكريمة وضعيها على الشوربة مع القشطة