المقادير:1 ك باذنجان فلفل حلو عصير طماطم توم حوالي 6 فصوص مدقوق مع فلفل حلو ملح فلفل كمون وكزبرة ناشفه مطحونه الطريقه: ندهن الباذنجان والفلفل بمعلقة زيت ونشويه في الفرن نضع الباذنجان في صنيه ،وعليه عصير الطماطم ودقة التوم مع الفلفل والملح والبهارات ونضع نص معلقة زيت نباتي، ويوضع بالفرن حتى النضج