القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير: صدر دجاج مقطّع إلى مكعّبات متوسّطة الحجم 300 جرام عصير ليمون ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الملح ملعقة كبيرة زيت كانولا ملعقة كبيرة خردل ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة الطريقة: ضعي في وعاء مكعبات الدجاج ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود. اضيفي عصير الليمون وصلصة الصويا وزيت الكانولا والخردل والزنجبيل واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات. اغلقي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل. اخرجي الوعاء من الثلاجة ورصى مكعّبات الدجاج في أسياخ خشبية. اشوي كباب الدجاج على الفحم من كل الجهات وقدّميها ساخنة