استفيدى من موسم البطاطا و قدمى لأطفالك شوربة البطاطا و الجزر اللذيذة و المفيدة. المكونات: 1.ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا. 2.نصف كوب من البصل الأخضر المقطع. 3.ثلاث أكواب من البطاطا المقشرة و المقطعة. 4.كوب و نصف من شرائح الجزر المقشر. 5.ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. 6.ملعقتان كبيرتان من الكارى المطحونز 7.ثلاث أكواب من مرق الدجاجز 8.نصف ملعقة صغيرة من الملح. اقرأى أيضًا:فلافل البطاطا الحلوة و البازلاء مع صوص الزبادي طريقة التحضير: يسخن الزيت فى مقلاة على شعلة متوسطة الحرارة ثم يضاف البصل و يقلى لمدة ثلاث دقائق، ثم تضاف إليه البطاطا، الجزر، الزنجبيل، و الكارى. تطهى هذه المكونات لمدة دقيقتان ثم يضاف المرق. بعد ذلك تضبط الشعلة على درجة حرارة منخفضة و تغطى الشوربة، و تترك لمدة 25 دقيقة أو إلى أن تنضح الخضروات.