العجينه مكيال ونص سميد . مكيال زبده ذائبه . مكيال الا ربع طحين . ملعقة بيكينغ باودر . نصف كوب سكر ماء ورد نصف كوب ماء زهر نخلط النواشف ثم نضيف الزبده ونجمع بماء زهر و ماء الورد . الحشوه تمر منقى ومطحون مع القرفه و الجوز و النكهات المفضله مع قليل من الزبده نعجنه جيدا ونشكل كرات صغيره . حشوه المكسرات 3 مكيال مكسرات مكيال سكر قليل من ماء الزهر نضع الحشوه في قلب العجينه ونغلق جيدا ونضعها في قالب المعمول نطهوها في فرن سخن ونرش عليها قرفه او سكر بودره