بطاطس ، كوب مايونيز، 4 قطع صغيرة خيار مخلل ، 4 ملاعق صغيرة سكر، 2 ملعقة صغيرة بصل أبيض مهروس، 2 ملعقة صغيرة مستردة، 1 ملعقة صغيرة خل، 1 ملعقة صغيرة كرفس مهروس ، 1 ملعقة صغيرة جزر مبشور، نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف، ربع ملعقة صغيرة فلفل ، رشة ملح. الطريقة : نسلق البطاطس بالطريقة المعتادة ثم نقطعها مكعبات صغيرة سميكة نوعا ما ونترك قليلا من القشرة عليها ونضعهم في وعاء به ماء مغلي وملح ونتركهم لمدة من15-10 دقائق على النار ثم نرفعها ونجففها من الماء الحار ونرش عليها ماء بارد و في وعاء متوسط نخلط بقية المقادير جيدا حتى تصبح كالكريمة وناعمة . نضع البطاطس في وعاء كبير ونخلطها بالصوص جيدا و نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات ويمكن تركها لمدة ليلة .