القاهرة - العرب اليوم
المقادير
باذنجان ثوم طحينة زيت ملح كمون فلفل خل بقدونس ليمون
طريقة التحضير
* يشوى الباذنجان على النار ويقشر و يهرس
* يوضع الثوم المفروم وقليل من الليمون و زيت مع الطحينة ثم التوابل والخل ويقلب و رش بالبقدونس و يقدم
قد يهمك أيضا: