القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم بفتيك مقطع مكعبات متوسطة الحجم بروكلي مقطع قرنبيط مقطع كوسة بصل مشروم فلفل ألوان نصف كوب ماء نصف كوب ثوم نصف كوب زيت زنجبيل طازج مفروم صوص الصويا 2 ملعقة كبيرة دمي جلاس ثلاثة أرباع كوب ماء مكعب مرق أرز أبيض مطهو
طريقة التحضير
* يتبل اللحم بالقليل من التوابل ثم يعفر بالدقيق.
* على نار متوسطة، وفي مقلاة غير قابلة للالتصاق، يسخن الزيت، ثم نضيف اللحم ويشوح لمدة دقيقتين على جميع الجوانب.
* يسلق البروكلي والقرنبيط والمشروم، والتقليب لمدة 5 دقائق.
* يفرم الثوم مع البصل مع الزنجبيل، ثم يضاف إلى البفتيك وتشوح المكونات جيدا.
* يضاف الصويا صوص ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
* يضاف خليط الماء وبودرة الدمي جلاس، والتقليب لمدة 3 دقائق.
* يضاف البصل الأخضر، ويقلب لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
* يوضع اللحم في طبق التقديم ويقدم مع الأرز الأبيض.
قد يهمك أيضا: