القاهرة - العرب اليوم
المقادير
- كوب دقيق
- حبتان موز مهروستان
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب حليب
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- بيضة
- ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- اخلطي الموز المهروس مع الحليب، الزيت والبيض.
- في وعاء اخر، اخلطي الدقيق، السكر، البايكنج باودر والملح.
- امزجي الخليطين مع التحريك المستمر.
- ضعي صينية غير لاصقة على النار وادهنيها بالزيت.
- اسكبي من العجينة بالمغرفة وحافظي على الشكل الدائري.
- اتركي البان كيك على النار لتتماسك ثم اقلبيها على الوجه الاخر.
- كرري ذلك حتى انتهاء الكمية.
- قدمي البان كيك مع شراب القيقب او العسل مع الموز.