القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك فيليه
بطاطس
بصل
ثوم
بيض
لبن
دقيق
بقسماط
بودرة ثوم
بودرة بصل
عصير ليمون
كمون
زعتر طازج
جوزة الطيب
بهارات
زيت ذرة
ملح
فلفل أسود
مايونيز
خل
ثوم
طريقة التحضير
* افرمي بصل وثوم وجوزة الطيب وبهارات وبودرة بصل وبودرة ثوم وزعتر طازج وكمون
* ضيفي السمك الفيليه واستمري في الفرم مع عصير ليمون وبطاطس نصف مسلوقة
* شكلي العجينة اقراص ثم ضعيها في الدقيق ثم في خليط اللبن والبيض والملح والفلفل ثم في البقسماط
* اقليها في زيت غزير ساخن ثم افرمي مايونيز مع ثوم وعصير ليمون وخل لعمل الثومية
* قدمي الناجتس مع الثومية