المقادير دجاج أثمان منزوع الجلد حسب الافراد (مقادير لنصف دجاجة) علبة ونصف زبادي عصير نصف ليمونة 2 فص ثوم مفروم ناعم م ص كمون ملح حسب الرغبة فلفل اسود حسب الرغبة بهارات دجاج

تنقع الدجاجة في التتبيلة قبل الطهي بيوم افضل وان لم يتيسر قبلها بساعتين او ثلاثة ع الاقل افضل
عند الطهي توضع في صينية ويمكن
تغلف بفويل وتدخل الفرن لمدة ساعة
او
تسوى على النار من فوق ولما تنشف المية نضيف قليل من الماء حتى تنضج تماما
بعدين ندخلها الفرن ع الشواية تتحمر شوية