المقادير

    طماطم كبيرة
    كسكسي
    بصل
    مرقة
    ثوم
    فلفل ملون
    ذرة صفراء
    هريسة
    ملح وفلفل
    زيت
    زعتر

طريقة التحضير

* ازيلي رأس الطماطم واخليها من جوفها

* في طاسة على النار ضعي البصل والثوم المفروم في الزيت وقلبيهم جيدا حتى يذبل البصل

* اضيفي الفلفل الملون والذرة الصفراء وملعقة الهريسة

* شي الكسكسي بقليل من المرقة ثم اضيفيها إلى الخليط

* ابدأي في حشو الطماطم بخليط الكسكسي

* رصيها في صينية و ادخليها الفرن مدة 20 دقيقة، وقدميها ساخنة