المقادير

    سبانخ مجمدة
    ربع كوب ماء
    ملح وفلفل
    البشاميل
    زبدة
    دقيق
    لبن
    كريمة
    ملح وفلفل
    جوزة الطيب
    بارميزان مبشورة

طريقة التحضير

* فى اناء كبير ضعى ربع كوب ماء و ملعقة صغيرة من الملح و يترك حتى يغلى

* ضيفى السبانخ ثم تغطى وتطهى حتى تذبل اوراقها لمدة 3 دقائق تقريبا

* قومى بتصفية السبانخ فى مصفاة مع الضغط بملعقة خشبية لاخراج اكبر كمية من السوائل

* اخلطى الزبدة مع الدقيق و اللبن و ملح وفلفل مع رشة جوزة الطيب و استمرى فى التقليب حتى قوام متماسك ثم ضيفى جزء من الكريمة

* فى وعاء كبير قلبى السبانخ مع صلصلة البشاميل الدافئة حتى تغطى تماما ثم تتبل بالملح والفلفل و تقدم بالبارميزان بالهنا