المكونات والمقادير:

شوكولاتة مبشورة

4 صفار بيض

3/4 كوب سكر

رشة فانيليا

1 1/2 كوب قشدة

1 1/2 كوب حليب

1/2 كوب كاكاو

طريقة التحضير:

- اخلطى الحليب والقشدة في وعاء مناسب الحجم على النار تحت درجة حرارة متوسطة، واتركيهم حتى الغليان ثم ارفعى الوعاء عن النار وأضيفى للمزيج الكاكاو وقلبى المحتوىات جيدًا حتى تمتزج.

- اضيفى الشوكولاتة المبشورة إلى المزيج السابق ثم قلبى المكونات حتى تذوب الشوكولاتة مع مكونات المزيج.

- في وعاء آخر اخفقى البيض بالمضرب اليدوى ثم أضيفى إليه السكر بالتدريج، ثم إسكبى مزيج الشوكولاتة الساخن على مزيج البيض والسكر واخلطى المكونات مرة أخرى.

- ضعى الوعاء مرة أخرى على النار الخفيفة لمدة 4 دقائق حتى يتماسك المزيج، ثم أضيفى الفانيليا إلى المكونات وقلبى المزيج مرة أخرى.