القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أوراك دجاج
سمنة
بطاطس
جزر
بصل شرائح
ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم
ثوم
بشر ليمون
ليمون
ملعقة كبيرة زيت
طماطم شيري
زعتر
بابريكا
مكعب مرقة
حبة البركة
خطوات التحضير
حمري الدجاج في السمنة والزيت حتى تصل الى اللون البني الفاتح تبليها بالملح والفلفل وقلبيها جيدا ثم انشليها وضعيها جانباشوحي الجزر والبطاطس في نفس الوعاء ثم ضيفي الجنزبيل وقلبيهمضيفي بشر الليمون ومكعب المرقة والبابريكا وقلبيهم ضيفي الملح والفلفل والدجاج مرة اخرى الى الخضار ضيفي الماء واتركيها لتنضج وقبل التقديم ضيفي الطماطم الشيري ثم قدميها وزينيها ببشر الليمون وحبة البركة