القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
الدجاج الصيني في صوص الفطر
1 دجاجة كبيرة كاملة
3 بصلات خضراء
½ حزمة كزبرة
قطعة زنجبيل طول 2 سم
6 حبة الفطر الأسود
6 فص ثوم
½1 كوب صوص الفطر
5 ملعقة صغيرة سكر
5 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
إطبع لائحة التسوق
طريقة التحضير
الدجاج الصيني في صوص الفطر
يحشى الدجاج بالبصل والكزبرة والزنجبيل والفطر الأسود والثوم.
في قدر يذاب السكر في صوص الفطر، ثم يضاف زيت السمسم والدجاج ويدحرج الدجاج في الخليط كي يغطيه.
يوضع القدر في حمام مائي على نار متوسطة إلى عالية الحرارة ويطهى الدجاج لمدة 90 دقيقة تقريبًا.