المقادير
1 كيلو دقيق
30 جرام خميرة بودرة
5 جرام كيك شيف
40 جرام لبن بودرة
40 جرام سكر
50 جرام زبدة
10 جرام ملح
2 عدد بيض مخفوق
450 ميلي ماء بارد
زيت للقلي
للتزيين:
سكر بودرة
شيكولاتة سايحة
خطوات التحضير
اخلطي الدقيق مع الملح والكيك شيف والسكر والخميرة والملح واللبن البودرة ثم اضيفي اليها الزبدة واستمري في فرك الزبدة حتى تختلط تماما مع الدقيق اضيفي البيض واحدة واحدة واخلطيهم جيدا  ابدأي في اضافة الماء والعجن، حتى تصبح لديكي عجينة متماسكة واتركيها لتخمر شكليها على هيئة اقراص باستخدام النشابة ثم افتحيها من المنتصف، واقليها في زيت غزير ساخن زينيها بسكر بودرة أو شيكولاتة