القاهرة - العرب اليوم
المقادير
نصف كيلو دبابيس دجاج
ملح
فلفل أسود
شطة بودرة
بابريكا
خلطة توابل دجاج بالسمسم و الزعتر
ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
زيت
جنزبيل بودرة
عصير ليمون
شرائح ليمون
أرز بسمتي مطهو
طريقة التحضير
* اخلطي توابل الدجاج بالسمسم و الزعتر مع ملح وفلفل و الشطة و البابريكا
* ضيفى اليها الزيت و عصير الليمون و الجنزبيل و يقلبوا جيدا
* اصنعي فتحات فى الدبابيس بواسطة السكين ثم تتبل بالخليط جيدا
* ارفعى الدبابيس على الشواية حتى ينضجوا تماما واستمرى فى دهن الدبابيس بالتتبيلة اثناء التسوية
* ضيفى الكزبرة المفرومة فى اخر مرحلة التسوية ثم ترفع و تقدم الدبابيس مع الارز البسمتى و شرائح الليمون