المقادير:

    5 كوب دقيق
    2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    10 بيض
    2 كوب سكر
    1 كوب زيت
    1 كوب سمن أو زبد
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    3 ملعقة كبيرة يانسون صحيح محمص
    1/2 كوب عين جمل (جوز) مفروم (اختياري)

الطريقة:

    -اخلطي الدقيق وبيكنج بودر والملح.
    -اخفقي البيض جيداً ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس وتضاف الفانليا.
    -ضيفي الزيت والسمن مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف اليانسون.
    -ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج وتضاف المكسرات في حالة استعمالها ويقلب العجين حتى يتجانس.
    -ادهني الصينية بالزيت جيداً ويصب الخليط ويساوى السطح.
    -اخبزي في فرن حرارته 180 درجة  لمدة 30 دقيقة أو إلى أن ينضج.
    -قلبي ويقطع على شكل أصابع، ثم يعاد مرة أخرى للفرن ويحمص.