القاهرة - العرب اليوم
المكونات والمقادير :
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ونصف دقيق
ملح
10 حبات باتون ساليه
3/4 كوب شوكولاتة نوتيلا
طريقة التحضير :
- حضري الفرن بتسخينه على درجة حرارة متوسطة.
- يخلط السكر والزبدة والماء والفانيليا في وعاء مناسب الحجم.
- يضاف الدقيق والملح ثم تعجن العجينة برفق وتشكل إلى 20 كرة صغيرة.
- يتم الضغط على كل كرة وتشكل بالشوكة لتصبح شكل المِكنسة اليدوية.
- يتم الضغط على الجزء الأعلى من الكرة لتكوين فتحة صغيرة تكفي لدخول حبة الباتون ساليه بها.
- يتم خبز حبات العجين فىي الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- تخرج حبات بسكويت المِكنسة من الفرن بعد تمام النضج وتترك حتى تبرد.
- تسخن شوكولاتة النوتيلا فى حمام مائي دافئ.
- يوضع طرف حبة الباتون ساليه في الشوكولاتة الذائبة ثم يتم إدخاله في الفتحة العلوية في بسكويت المِكنسة.
- تزين المِكنسة اليدوية ببعض من شوكولاتة النوتيلا حسب الرغبة.