المقادير :
•    6 جزرة مبشورة متوسطة الحجم
•    4 أكواب حليب
•    1 كوب سكر
•    1/3 كوب زبيب
•    1/4 كوب زبدة
•    1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
•    1/4 ملعقة صغيرة ملح
•    1/4 كوب فستق حلبى مطحون
الطريقة :

1.    يسكب الحليب فى وعاء عميق و يضاف إليه الجزر و يطهى على نار متوسطة.
2.    عندما يبدأ الحليب بالغليان تخفف النار و يترك مكشوفاً لمدة حوالى 45 دقيقة أو حتى يمتص الجزر معظم الحليب.
3.    يضاف السكر و الزبدة و الزبيب و الهيل و الملح ، و يقلب جيداً حتى يذوب السكر.
4.    يرفع من على النار و يزين بالفستق أو اللوز و يسكب فى أطباق التقديم و يقدم ساخناً.