المكونات:

1 كيس خبز توست أو رغيف خبز فرنسي

4 بيضات

3 ½ كوب حليب

3 ملاعق سكر

1 ملعقة صغيرة قرفة مع كمية اضافية

½ ملعقة صغيرة ملح

1 برش برتقالة

1 ملعقة طعام مستخلص الفانيلا

الطريقة:

تدهن صينية حجم  9*13. وتوضع طبقات من شرائح الخبز بها فوق بعضها البعض؛ لا تترك فراغات بين الشرائح.

في وعاء كبير، يخفق البيض. ثم، يضاف الحليب والسكر والقرفة والملح وبرش البرتقال ومستخلص الفانيلا.

يصب الخليط فوق الخبز. باستعمال ملعقة عريضة لضغط الخبز حتى يتشرب كامل خليط البيض. يغطى ويوضع في الثلاجة 30 دقيقة ويفضل لمدة ليلة كاملة.

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت. اذا وضعت الطبق في الثلاجة يفضل تركه قليلا في الخارج حتى يصل الى درجة حرارة الغرفة. باستخدام ملعقة يضغط الخبز إلى الأسفل قليلا ثم يرش بالقرفة.

يوضع الطبق في الفرن ويخبز لمدة 40 - 45 دقيقة، أو حتى يصبح لون الخبز بنيا ذهبيا. يقطع ويقدم مع شراب القيقب، وشرائح البرتقال، والقليل من القرفة.