القاهرة - العرب اليوم
المقادير
فلفل ألوان شرائح
بصل شرائح
جزر شرائح
كوسة شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 فصوص ثوم شرائح
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
طريقة التحضير
* ضعي زيت زيتون في طاسة على النار ثم ضعي الثوم الشرائح
* ضيفي البصل الشرائح ثم الجزر الشرائح ثم الكوسة الشرائح
* ضيفي الفلفل الألوان واستمري في التقليب
* رشي الملح والفلفل الأسود وقلبيه جيدا على النار حتى تذبل الخضروات وقدميه مع رشة شبت