المقادير:

 دجاجة كاملة.
 زبدة – ثوم مفروم ناعم.
 بهارت دجاج – ملح.
 فلفل – بودرة زعفران.
 كركم – قرفة.
 عود من إكليل الجبل.

طريقة التحضير:

 نخلط المقادير مع بعض.
 نضعهم على النار حتى تسيح الزبدة.
 ندهن الدجاجة بها من تحت الجلد ومن الداخل.
 نضع عود إكليل الجبل بداخل الدجاجة.
 نضعها في صينية ونداخلها الفرن في الرف الوسط لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
 نقدمها مع الأرز بالزعفران والزبدة.