المكونات

العجينه

2/1 4 كوب طحين

4/1 كوب زيت نباتي

2 كوب حليب كامل الدسم

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

2/1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 كوب قزحة ( حبة البركة)

1 ملعقة كبيرة كريمة طبخ

الحشوة

3 كوب جبنة شيدر مبشورة

1 كوب جبنه بيضاء نابلسيه بدون ملح

1 كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 بياض بيض

الإعداد

1نخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة في وعاء مناسب ،ثم نضع الحليب والزيت وتدعك العجينة جيدا حتى تصبح ملساء

2تدهن بقليل من الزيت وتترك جانبا لتتختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعه تقريبا

3تقطع الى قطع صغيرة وتحشى بالجبنة ثم تغلق تماما على شكل كره تصف الكرات الى جانب بعضها البعض ثم يدهن الوجه بالكريمه وترش حبة البركه

4تترك قليلا حتى ترتاح ثم تخبز على درجة حراة عاليه لمدة 25 دقيقة او حسب الفرن وتقدم ساخنه الى جانب الشاي