المقادير :

• 3حبات قرنون(أرضي شوكي)
• 100 غ جلبانة(بازيلا)
• 1 طماطم
• زيت
• ملعقة كبيرة خل
• ملح
• فلفل أسود
•  
• للتزيين:
• زيتون مخلل
• ليمون

طريقة التحضير :

نقوم بتنضيف القرنون والجلبانة, نضعهم في ماء مغلى على النار مدة 15 دقيقة .
بعد أن تستوي ,نقطعها الى مكعبات متوسطة الحجم, نضيف الجلبانة والطماطم مقطعه مكعبات
نضيف أيضا الخل,الملح,الزيت,الفلفل الأسود.
نخلط جيدا ثم نضع المقادير في صحن التقديم المزين بالزيتون الأسود والليمون.