المقادير :

• 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر.
• ملح و فلفل.
• 4 شرائح لحم كندوز.
• 1 بصلة حمراء، مقطعة شرائح.
• 1 ملعقة صغيرة من خردل.
• 1 ملعقة طعام من الخل البلسمي.
• حزمتان جرجير.

طريقة التحضير :

ضعي فى وعاء كبير على النار معلقتين من الزيت ثم ضيفي شرائح اللحم حتى تتحمر على كل جانب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة إلى عالية ثم ترفع من على النار. تقلب كل المكونات معًا في بولة كبيرة ثم تقطع كل شريحة لحم لشرائح رفيعة وتقلب مع السلطة.