المقادير

    2 كوب دقيق
    ربع كوب سمنة
    لبن للعجن
    رشة ملح
    رشة سكر
    سمسم
    لحمة معصجة متبلة
    جبنة رومى مبشورة
    بطاطس مهروسة

خطوات التحضير

    إخلطي الدقيق و الملح و السكر و السمسم و السمنة و اعجنيهم باللبن ثم اتركي العجين لتتخمرإخلطى اللحمة مع الجبنة والبطاطس أفردى العجيينة بالنشابة وقطعيها دوائر وإحشيها بالخليط قلبى السمبوسك فى السمسم وإدهينها بالسمنة وأدخليها الفرن حتى تمام النضج