بيروت ـ العرب اليوم
٧ ملعقة كبيرة شوفان
٢ بطاطا مسلوقة، ومقطعة مكعبات
١ قطعة صدر دجاج، مقطع مكعبات
فطر
بازيلاء حسب الرغبة
١ فلفل أخضر، مفروم
١ بصلة، مفرومة ناعم
ملح حسب الذوق
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره كمون
طريقة تحضير وصفة شوربة الشوفان
١. في قدر على النار، تسلق مكعبات الدجاج بالماء جيداً.
٢. في قدر آخر على النار، يوضع الزيت ويقلى البصل فيه حتى يصبح لونه أشقر.
٣. يضاف الفلفل الأسود، الكمون، الملح، الفطر، الفلفل الأخضر ويقلب الخليط.
٤. يضاف الدجاج، المرق، ثم يوضع الشوفان، البطاطا والبازيلا إلى الخليط، يخلط جيداً ويترك على نار هادئة لينضج.
٥. يرفع القدر عن النار، تسكب شوربة الشوفان في طبق وتقدم ساخنة.