القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
4 حبات بطاطا حجم متوسط
1 لبن زبادي
5 فصوص ثوم
1 ليمونة كبيرة
رشة ملح
طريقه الطهى
تقشر البطاطس وتقطع ثم تسلق جيدا مع 4 فصوص من الثوم.
عندما تنضج البطاطس، توضع في خلاط وهي دافئة ثم نضع عليها الزبادي وحبة الثوم الباقية وعصير الليمون ورشة الملح ويخلط جيدا.
يقدم مع الدجاج المقلي أو البطاطس حسب الرغبة .