القاهرة - العرب اليوم
المقادير
١٠ فص ثوم
٢ بياض البيض (زلال البيض)
١ بطاطا مسلوقة
١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
١⁄٤ كوب زيت
١ ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي، يوضع الثوم، البطاطا، بياض البيض، الملح والليمون ويخلط جيداً، يضاف الزيت ببطئ حتى انتهاء الكمية حتى يتشكل خليط كريمي أبيض.