القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم ضاني
بامية
طماطم
بصل
ثوم
كزبرة خضراء
ورق لورا
ليمون
ملح
فلفل
فلفل حار
زيت ذرة
طريقة التحضير
* قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيه في حلة بها زيت على النار
* اتركيها تحمر ثم ضيفي الثوم المفروم والكزبرة الجافة والبهارات واللحم و ورق اللورا واستمري في التقليب
* ضيفي البامية والكزبرة الخضراء المفرومة واستمري في التقليب
* ضيفي عصير الليمون وقرون الفلفل الحار وقلبيها جيدا ثم افرمي الطماطم وضيفيها واتركيها لتغلي على النار
* انقلي الخليط الى طاجن وادخليه فرن ساخن حت يكمل نضجه ثم قدميه