القاهرة - العرب اليوم
المقادير
فريك
كابوريا
كاليماري
سمك فيليه
جمبري وسط
فلفل الوان
كزبرة خضراء
صلصة
بصل
ثوم
شبت
كمون
ملح
فلفل
زيت زيتون
شطة هريسة
مرقة حسب الرغبة
طريقة التحضير
* شوحي البصل والثم على النار ثم ضيفي الفلفل الالوان ثم ضيفي الكاليماري والسمك الفيليه
* ضيفي الشطة الهريسة والصلصة وقليل من المرقة وقلبيهم جيدا واتركيهم قليلا على النار
* ضيفي الشبت والكزبرة والكمون ثم شوحي البصل على النار في وعاء اخر ثم ضيفي الفريك ثم شوحيه ثم تبليه بالملح والفلفل
* احضري طاجن الفرن وضعي كل مكونات السي فود ثم ضيفي لها الفريك وقلبيهم ثم ضيفي المرقة
* ادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميه ساخنا وزينيه بالشبت وشرائح الليمون