" طريقة بسيطة لإعداد البغاشة. مقادير الإعداد: - ½ كيلو رقاق طرى. - زيت. - كوب شربات. - ½ كوب صغير مكسرات مفرومة. - ½ كوب صغير جوز هند. - ملعقة كبيرة قرفة. طريقة الإعداد: - نقوم بتحضير "الشربات" بإذابة "كوب سكر" مع "½ كوب ماء" ونرفعهما على النار وعند بدء الغليان نقوم بإضافة ½ عصير ليمونة ورشة "فانيليا" ويترك لمدة 5 دقائق حتى يغلظ قوامة دون تقليب، بعدها يرفع ويترك ليبرد تماما. - يقطع الرقاق الطرى مربعات متوسطة، ويقلى فى زيت ساخن وغزير، يرفع من الزيت ويوضع مباشرة فى الشربات البارد. - توضع "مكعبات" الرقاق فى مصفاة للتخلص من الشربات الزيادة والزيت. - ترص فى طبق التقديم ونقوم برشها بالقرفة والمكسرات المفرومة وجوز الهند.