القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
كريم باتسيير
ملعقة صغيرة زبدة
500 جرام دقيق
بيضة
باكيت بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة فانيليا
75 جرام سكر بودرة
75 جرام عسل ابيض
فاكهة مشكلة
شيكولاتة بيضاء
شيكولاتة غامقة
2 كوب لبن
نصف كوب سكر
فانيليا سائلة
4 صفار بيض
ربع كوب نشا
ملعقة صغيرة زبدة
طريقة الطهي
نشعر بتأنيب الضمير بعد تناول الحلويات خوفًا من السعرات الحرارية التى قد تتسبب فى زيادة الوزن، لكن هناك بعض الأنواع تكون الفواكه هى البطل ومنها تارت الفواكه جربيها معنا .
طريقة تحضير تارت فواكه :
اخلطى الزبدة مع الدقيق و البيكنج بودر فى العجان اولا .
ضيفى اليها السكر و البيض و الفانيليا ثم ضيفى العسل الابيض و يقلب الخليط جيدا حتى تتجانس العجين .
ارفعى العجين و تترك لترتاح فى الثلاجة او الفريزر لمدة 30 دقيقة على الاقل .
افرديه قالب الفرن مع عمل فتحات بالشوكة بها وادخليه الفرن لمدة 15 الى 25 دقيقة .
اتركيه حتى يبرد تماما ثم ادهنيه بشيكولاته المذابة و تترك لتبرد .
طريقة تحضير الكريم باتسيير
سخني اللبن على النار وضيفي القليل منه عل خليط البيض بالتدريج ثم ضيفي الخليط لباقي كمية اللبن على النار مع التقليب المستمر .
اخلطى صفار البيض مع السكر و الفانيلا حتى يمتزجوا تماما ثم ضيفي النشا .
ارفعى الخليط فى بولة و يغطى ببلاستيك من على الوجه حتى لا تتكون قشرة ويترك حتى يبرد تماما .
اقتراحات تارت فواكه :
ضيفي الكريم باتسيير ثم ضيفي الفاكهة وقدميه باردا بالهنا .