طريقة عمل فطير شم النسيم
المقادير:
2 كوب دقيق.
1/3 كوب لبن.
معلقة كبيرة سمن.
2 ملعقة سكر.
عدد 1بيض.
مقدار خميرة فوريه.
طريقة  التحضير:
خلط الدقيق مع السمن والبيض والخميرة
ذوبان السكر مع اللبن.
إضافة العجينة مع السكر واللبن .
ترك العجينة نصف ساعة حتى تخمر.
تقطعها إلى أجزاء وإشكال وتركها إلى إن تخمر مرة ثانية.
ثم اتركيها  في الفرن في درجة حرارة متوسطة .