القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كيلو لحم مفروم
نصف كيلو برغل منقوع و مصفى
بصلة مبشورة
ملح
فلفل أسود
قرفة
جنزبيل بودرة
بهارات لحمة
زيت زيتون
طريقة التحضير
* اخلطى اللحمه مع التوابل و البصل المبشور ثم ضيفى البرغل تدريجيا حتى تتجانس مكونات الكفته جيدا
* ضعى زيت زيتون فى بايركس الفرن و ضعى عليه خليط الكفته و يرش بالزيت
* يدخل الفرن حتى تنضج تماما و تقدم بالهنا