القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاج مسلوق شرائح
ملح
فلفل أسود
زيت
زبدة
كزبرة مفرومة
ثوم مفروم
قرفة
لوز محمص
عيش شامى محمص
زبادى
طحينة
عصير ليمون
بابريكا
أرز مطبوخ ابيض
خطوات التحضير
شوحي الدجاج مع زبدة و زيت و ملح وفلفل و قرفة و بابريكا من كل الجوانب ثم ترفع ضعى مكانها الزبدة مرة اخرى ثم الثوم و الكزبرة و تقلب جيدا ثم تترك جانبا اخلطى الزبادى مع الملح والطحينة و الثوم المفروم والبابريكا و عصير الليمون و تقلب جيدا رصى الخبز المحمص فى طبق التقديم وضيفى اليه الارز المطبوخ ثم الدجاج و الصوص و الثوم بالكزبرة تقدم مزينة باللوز بالهنا