المقادير :
•    3 كوب دقيق
•    3/4 كوب لبن
•    1/2 كوب ماء
•    رشة ملح
الحشو :

•    1 كيلو سبانغ
•    2 ثمرة بصل
•    3 ملعقة سماق
•    3 ملعقة عصير ليمون
•    3 ملعقة زيت
 الطريقة :
1.    نضع الدقيق والزيت فى الماكينة ورشة الملح ويختلط جيدا ثم ننزل فوقهم باللبن ويخلط ثم نكمل عجنه بالماء إذا احتاج .
2.    ثم نفرد العجينة ونقطعها مربعات على سطح مرشوش بالدقيق .
3.    نضع زيت فى مقلاة على النار ونضيف إليه البصل ويقلب حتى يدبل ثم نضيف السبانخ ويقلب ثم نضيف السماق وعصير الليمون ويقلب حتى يتم طهيه .
4.    ثم نضع الحشو على كل مربع من مربعات العجينة ونقفلها ونضعها على صينية ثم تدخل الفرن إلى أن تحمر وتقدم .