القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كبدة دجاج
ثوم
زعتر
دبس رمان
بقدونس
ملح
فلفل أسود
مرقة
زيـت زيـتون
أرز أبيض
ماء
زبدة
خطوات التحضير
اسلقي الكبدة في حلة بها ماء وورق لورا وحبهان وزعتر مفروم ضعي زيت في طاسة على النار وقطعي الثوم شرائح واضيفيه حتى يحمر اضيفي كبدة الدجاج المسلوقة وعليها دبس الرمان وبقدونس مفروم ضعي ارز مع زبدة في حلة عل النار اضيفي اليها ماء مغلي وملح واتركيه لينضج على نار هادئة قدمي الأرز وعليه الكبدة بالهنا