المقادير

زعتر وفلفل ,2 ملعقتين
بهار ,2 ملعقة صغيرة
سمك فيليه, كيلو
ثوم ناعم, مقدار حسب الرغبة
بصلة كبيرة مفرومة, رأس
بقدونس مفروم,2 ملعقة
كزبرة خضراء مفرومة, مقدار حسب الرغبة
أرز ,0.5 كيلو

طريقة التحضير

- نضع الزيت، البصلة والثوم في إناء مع زيت نباتي أو زيت زيتون حتى يحمر البصل.

- نبدأ في إضافة الأرز ونقلب الخليط جيداً حتى يجف.

- نضيف الماء والبهار والكركم والخضار.

- نضع السمك على وجه الأرز ونتركه حتى ينضج.

- يقدم ساخناً