القاهرة ـ العرب اليوم
نصف كيلو دقيق ابيض مخلوط بدقيق اسمر
زبادي لايت
بيضة
بيكنج بودر
ملح
فلفل
الحشو
ربع كيلو صدور دجاج مسلوقة
جبنة كريمية
بصلة مبشورة
مشروم شرائح
ربع كوب لبن خالي الدسم
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
4 بيض
ملح
فلفل
طريقة الطهي
نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الكيش بالدجاج والمشروم، واحدة من الأكلات السورية، وهي وصفة طبخ من أسهل وأشهى طرق تحضير.
طريقة تحضير كيش كريمي بالدجاج والمشروم :
اخلطي الزيت والزبادي والبيضة وملح وفلفل .
ضيفي البيكنج بودر والدقيق تدريجيا واخلطي حتى تحضلي على عجينة .
افردي العجينة وضعيها في قالب تارت .
ضيفي الحشو على العجينة ثم ضيفي خليط البيض واللبن ضيفي الجبنة الشيدر على الوجه وادخلي الكيش الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية .
طريقة تحضير الحشو شوحي البصل في الزيت ثم ضيفي المشروم وملح وفلفل .
اخلطي البيض واللبن والجبنة الكريمي .
اقتراحات كيش كريمي بالدجاج والمشروم :
وقدميه ساخنا .