القاهرة ـ العرب اليوم
كيكة اسفنجية رفيعة مقاس٢٢ أو "بواقي" كيك عندك.
قالب سويسرول محشي مربة فراولة.
ملعقة كبيرة مربة فراولة.
ربع كوب ماء.
كوب فراولة.
٢٥٠ جراما "جبنه كريمي".
علبة قشطة.
٢ جيلي فراولة.
باكو كريم شانتي باودر أو ٥٠ جم بودرة كريم شانتي.
كوب ونص ماء.
الصوص: نص كيلو فراولة، ٢ جيلي فراولة.
ضعي الكيكة أو بواقي الكيك في قاع البايركس وقطعي السويسرول شرائح ورصيها حول الكيكة على جوانب الطبق.
اغلي ربع كوب الماء مع ملعقة المربي واتركيها تهدأ ثم صبيها على الكيكة لتأخذ طعم السويسرول.
اضربي كل مكونات الموس في الكبة ثم صبيها في منتصف السويسرول وضعيها في الثلاجة حتى تجمد الموس حوالي ثلاث ساعات، ثم صبي الصوص على الوجه.
لعمل الصوص ارفعي الفراولة وبودرة الجيلي على النار حتى يسيح الجيلي تمامًا، ثم ارفعيه واتركيه يبرد ثم ضعيه على الوجه.