اكتسبت ولاية سيدي بوزيد منذ سنوات عديدة سمعة طيبة وتقاليد خاصة، في مجال تربية الأغنام، حيث اشتهرت بتربية ما يعرف بـ"العلوش النجدي أو"العلوش العربي" أو "البلدي"، ما جعلها قبلة للتجار الذين يفدون عليها من كل الجهات.